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老挝赌场官方网址 - 鲜美烟台“世界美食之都”创建工作正式启动

2020-01-09 17:40:56 浏览量:1402

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老挝赌场官方网址,12月23日,“创建世界美食之都研讨会”及“弘扬鲁菜文化、彰显鲜美烟台”系列活动在烟台天天渔港举行。中国烹饪协会,中国饭店协会、世界餐饮联合会、山东省烹饪协会,山东各地市行业协会领导同志出席了活动。

在创建“世界美食之都”,提升烟台城市品牌专题研讨会上,政府主管部门,中国烹饪界权威人士,为烟台如何由“中国鲁菜之都”迈向“世界美食之都”,为城市品牌提升献计献策。

研讨会上,项目申报发起人,烟台市烹饪餐饮行业协会会长、中国烹饪大师程伟华先生表示:烟台在美食传统与时尚、继承与创新的融合方面走在了前面。但在品牌推广和走向世界的征途上,我们仍需努力。在“世界美食之都”成功申报方面,中国澳门、成都、顺德和扬州已经走在前面,烟台亟待以新姿态走向世界,让山东鲁菜更加深入人心,把烟台城市品牌提升到一个新的高度!

“世界美食之都”含金量高,申报有严格的国际标准,是一个城市在世界舞台上展示自己的重要平台。中国烹饪协会副会长边疆对烟台的申报寄予厚望。他强调,烟台具有非常好的美食产业基础,要让世界认识中国美食,先得从四大菜系开始,这需要地方政府的大力支持,给城市文旅产业发展赋予新动能。

烟台市委常委、宣传部部长于永信在研讨会上指出,烟台是鲁菜发源地,是“中国鲁菜之都”。但在品牌传播推广方面,在思想解放与创新力度方面,我们与南方兄弟城市尚有差距。创建“世界美食之都”,将是烟台城市品牌提升新的发力点。

于永信部长表示,我们将尽快制定工作方案,明确创建各阶段目标和措施,明确政府部门、协会等各方责任,借鉴其它城市创建经验,加强与国内行业协会和烹饪餐饮界大师们的沟通交流,同时发挥智库作用,助力烟台早日成为“世界美食之都”。

研讨会上,来自北京及全国各地的专家,坦言烟台在鲁菜振兴、产业发展、品牌提升等方面的优势与不足,发表了许多好的观点和建议。

研讨会后,在烟台政府领导,国内烹饪餐饮行业协会领导和业界同仁见证下,举行了创建“世界美食之都”启动仪式。

本次活动中,还举行了中国鲁菜特级大师程伟华先生传薪收徒仪式。一班弟子宣示“做人为先,从厨为荣,苦练勤学,传承创新”。

程伟华先生现为山东省政协委员、烟台市人大代表、世界中餐业联合会名厨委副主席、山东省烹饪协会副会长、烟台市烹饪餐饮行业协会会长、中国首批特级烹饪大师、名师、中国餐饮业最高奖“金爵奖”获得者。

从2017年下半年开始,程伟华先生创新宣传形式,以“鲁菜大讲堂”和“老饭馆·老师傅·老味道”app视频形式,鲜活呈现推广鲁菜烹饪技艺。迄今大讲堂已举办20期、短视频播放117集,倍受社会业界好评。

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